2025年巫山县食品安全抽检监测计划
日期：2025-04-18
2025年巫山县食品安全抽检监测计划
2025年巫山县食品安全监督抽检计划任务746批次，其中中央转移支付任务（以下简称“国抽”）50批次，省级转移任务230批次，市县级农产品任务466批次。
2025年巫山局食品安全监督抽样计划表
|
计划类别 |
计划数量（批次） | |
|
国抽 |
50 | |
|
市抽 |
食用农产品 |
省转移 |
|
466 |
230 | |
|
合计 |
746 | |
一、监督抽检任务
（一）国抽任务
1．抽检单位。抽样单位为食品一科，检验单位为市食品药品检验检测研究院。抽检数据严格按照规定的时限和规范要求报送至“国家食品安全抽样检验信息系统”（下同），普通食品（保健食品除外）报送分类A为“抽检监测（中央转移）”，报送分类B为“2025年总局抽检计划”和“2025年总局抽检计划（300批次专项）”，保健食品报送分类A为“抽检监测（中央转移）”，报送分类B为“2025年总局抽检计划（保健食品）”。
2．抽检对象。覆盖本县获证在产食品生产企业。
3．抽检品种。粮食加工品、酒类、饮料、蜂产品、蔬菜、水产品、餐饮食品等37大类。抽检品种及具体任务数量见附件1。
4．抽检项目。检验项目和检验方法按《全国食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》执行。
（二）省级转移任务
2025年巫山局省级转移任务分配表
|
抽样单位 |
任务（批次） |
抽样单位 |
任务（批次） |
|
食品二科 |
10 |
官渡所 |
28 |
|
高唐所 |
40 |
庙宇所 |
28 |
|
龙门所 |
40 |
福田所 |
28 |
|
大昌所 |
28 |
骡坪所 |
28 |
|
合计：230 | |||
- 抽检单位。抽样单位为各市场监管所和食品二科，检验单位为重庆市食品药品检验检测研究院（送检地址详见附件4）。省级转移任务报送分类A为“抽检监测（省级转移）”，报送分类B为“2025年重庆柔性抽检计划”。
- 抽检对象。省级转移任务主要用于跟踪抽检、“你点我检”、执法办案、重大活动食品安全保障、举报投诉办理等方面。
- 抽检品种。抽检品种可根据工作实际需要确定，不合格食品核查处置后跟踪抽检和生产环节省级本级任务未能覆盖部分也可纳入省级转移计划。
- 抽检项目。抽检项目可根据工作实际需要确定，但不将标签、感官等无需实验室检验的指标列为抽检项目。
（三）市县食用农产品专项任务
1. 抽检单位。市县食用农产品专项抽样单位为各市场监管所，检验单位为重庆市食品药品检验检测研究院。食用农产品报送分类A为“市级农产品专项抽检”，报送分类B为“2025年重庆巫山县农产品抽检计划”。
2. 抽检对象。以销售范围广、消费量较大的超市为主，加大对农贸市场、城乡结合部临时集贸市场等经营单位和区域的抽检力度。适当降低小微经营主体的抽检比例，各单位抽检的具体品种原则上不得重复，抽样任务详见附件2。
3. 抽检品种。各类食用农产品抽检品种见附件5，
4. 抽检项目。市县级食用农产品抽检应包括总局要求的重点品种的必检项目（见附件5），同时结合监管实际选择不少于两个自选项目。不得将标签、感官等无需实验室检验的列为抽检项目。检验方法参照《全国食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》。
二、工作要求
（一）加强统筹协调，落实监管责任。中央转移支付按照市场监管总局规定的抽检品种、项目和区域开展抽检。省级任务覆盖县内生产经营的预包装食品，加强对两超一非、掺杂掺假等重点问题的抽检，部署开展新业态食品、农村食品等专项抽检，做好预制菜等抽检的技术储备。组织开展县内校园食品抽检，对校园食品涉及的大宗食材和复用餐饮具，两年内实现校园抽检全覆盖，并及时将不合格信息通报同级教育部门。结合我县实际，做好辖区内餐饮食品、“三小”食品和食用农产品抽检，负责实施省级转移任务、食用农产品专项任务、本级食品抽检任务。以餐饮食品、地方特色食品、食用农产品为重点，加大农兽药残留、果蔬保鲜剂滥用等项目的抽检力度，严格落实农产品陪同抽样相关要求，做好现场监督抽检检查取证和记录农产品溯源信息。
（二）聚焦群众关切，提升抽检质效。以农兽药残留超标、食品添加剂“两超”、非法添加、果蔬保鲜剂滥用等突出问题和学校食堂及集中采购单位、食用农产品批发市场、连锁快餐店等区域为重点，加大抽检力度。综合运用跟踪抽检、专项抽检和应急抽检，加强米面油肉蛋奶等大宗食品抽检，聚焦生鲜电商、直播带货、网红餐厅、餐饮外卖等重点环节，提高网络抽检的比例，针对元旦、春节、中秋、国庆等重点节日开展专项抽检。强化企业信用风险分类结果的运用，对信用风险高的企业适当提高抽检比例；对问题线索企业实施飞行抽检，对检出不合格的企业实施跟踪抽检；原则上不将标签标识、感官等无需通过仪器设备检验的列为抽检项目。
（三）减少重复抽检，均衡推进任务。充分利用国抽信息系统校验功能，减少重复抽检，减少低风险企业和食品的抽检频次，提高食品抽检覆盖率，提升食品抽检的精准性、规范性。各抽检单位要周密部署和均衡推进年度、季度、月度抽检任务，合理分配不同区域、不同规模、不同环节的抽检比例，确保高质量按时完成年度任务。2025年，市局将重点考核抽样检验均衡性和检验质效，各抽检单位要严格根据每月任务量（见附件6），有序推动抽样检验进度。对季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险的食品，在相应季节增加采样量；节令性食品要在节前开展抽检工作，可结合具体情况开展专项抽检；要增加对高风险地产食品、特色食品在产企业的抽检频次，要增加对上年检出不合格产品企业的抽检频次（见附件3）。
（四）强化技术帮扶，提升处置效能。加强协同联动，加强对核查处置的督促指导，针对非法添加等重点问题、校园周边等重点区域、多批次抽检不合格以及连续多年抽检不合格等重点企业，强化核查处置通报督办，曝光典型案件，落实“最严厉的处罚”要求，提高核查处置威慑力。要强化抽检不合格和问题食品召回，压实食品生产经营者主体责任，防控食品安全风险。要深化“三书一函＋核查处置”运用，确保核查处置 “五个到位”落到实处。
（五）提升数据质量，强化结果运用。强化抽检监测数据安全风险防控意识，保证抽检监测数据安全。不合格数据已在国抽信息系统完全提交，且市场监管部门已将该检验报告送达相关食品生产经营者的，不得撤销处理；其他已提交的食品抽检数据，在撤销和退修前，应经组织抽检的属地省级市场监管部门审核同意，涉及不合格样品的，组织抽检的市场监管部门在办理退修前应通知领办核查处置任务的市场监管部门。坚持按需开设国抽信息系统账号，加强动态管理，及时做好清理调整。开展季度、半年、年度统计分析，依托行业、企业、检测机构及有关专家，定期开展食品抽检大数据分析会商研判，及时研判规模性、区域性、系统性风险。强化与教育、公安、农业农村、卫生健康、粮食储备等相关部门的信息互通，强化部门间协助共治。
（六）规范信息公开，强化社会共治。完善抽检结果信息公布机制，严格审核把关，按照“时、度、效”原则稳妥公布食品安全抽检信息，抽检不合格结果信息分级分类有序归集至国家企业信用信息公示系统。进一步推动“你点我检、服务惠民生”活动常态化，科学规范地使用食品安全“你点我检 服务惠民生”意见征集系统，让老百姓全天候可以点选关注和希望抽检的食品。邀请人大代表、政协委员、新闻媒体、广大消费者等共同参与抽检工作，营造食品安全社会共治共享格局，用实实在在看得见的行动，提高“你点我检”抽检批次量，通过看得见、摸得着、可感知的食品抽检工作，让老百姓感受到实实在在的食品安全获得感和幸福感。
（七）加强经费管理，严肃工作纪律。建立健全抽检经费内部控制制度，加强对监督抽检专项经费使用的监督和管理，严格执行市局印发的《食品安全抽检监测经费管理办法》规定，切实做到单独核算、专款专用，按规定程序实报实销，不得挤占、挪用专项资金。参与抽检的单位及其工作人员不得随意更改抽检信息，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，不得擅自发布有关抽检信息。
（八）其他事项。各单位要高度重视抽检工作，加强统一领导和组织协调。要明确专门机构和专门人员负责抽检工作，确保工作的延续性和人员的稳定性。要尽快组织力量根据本计划认真细化抽检任务，制定实施方案，完善工作机制，规范工作流程，明确岗位责任，确保年度任务均衡有序推进、按时完成，并于12月10日前完成市局下达的抽样任务。
附件：1．2025年国抽任务分配表
2．2025年市县级农产品专项抽检任务分配表
3．2024年重庆市食品生产环节不合格企业统计表（含表3-1、3-2）
4．重庆市检验机构承检辖区及联系方式
5．2025年食用农产品抽检品种、项目表
6．2025年各单位抽样计划汇总表
附件1
2025年国抽任务表
|
序号 |
食品大类 |
食品亚类 |
食品品种 |
食品 细类 |
风险等级 |
巫山 |
|
1 |
粮食加工品 |
大米 |
大米 |
大米 |
较高 |
2 |
|
小麦粉 |
小麦粉 |
小麦粉 |
较高 |
0 | ||
|
挂面 |
挂面 |
挂面 |
一般 |
2 | ||
|
其他粮食加工品 |
谷物加工品 |
谷物加工品 |
一般 |
0 | ||
|
谷物碾磨加工品 |
玉米粉（片、渣） |
较高 |
0 | |||
|
米粉 |
较高 | |||||
|
其他谷物碾磨加工品 |
较高 | |||||
|
谷物粉类制成品 |
生湿面制品 |
较高 |
0 | |||
|
发酵面制品 |
较高 | |||||
|
米粉制品 |
较高 | |||||
|
其他谷物粉类制成品 |
较高 | |||||
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
花生油 |
高 |
0 |
|
玉米油 |
高 | |||||
|
芝麻油 |
高 | |||||
|
橄榄油、油橄榄果渣油 |
高 | |||||
|
菜籽油 |
高 | |||||
|
大豆油 |
高 | |||||
|
食用植物调和油 |
高 | |||||
|
油茶籽油 |
高 | |||||
|
其他食用植物油 |
高 | |||||
|
食用动物油脂 |
食用动物油脂 |
食用动物油脂 |
高 |
0 | ||
|
食用油脂制品 |
食用油脂制品 |
食用油脂制品 |
较高 |
0 | ||
|
3 |
调味品 |
酱油 |
酱油 |
酱油 |
一般 |
0 |
|
食醋 |
食醋 |
食醋 |
一般 |
0 | ||
|
酱类 |
酿造酱 |
黄豆酱、甜面酱等 |
一般 |
0 | ||
|
调味料酒 |
调味料酒 |
料酒 |
一般 |
0 | ||
|
香辛料类 |
香辛料类 |
香辛料调味油 |
一般 |
1 | ||
|
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 |
较高 | |||||
|
其他香辛料调味品 |
较高 | |||||
|
调味料 |
固体复合调味料 |
鸡粉、鸡精调味料 |
一般 |
0 | ||
|
其他固体调味料 |
一般 | |||||
|
半固体复合调味料 |
蛋黄酱、沙拉酱 |
一般 |
1 | |||
|
坚果及籽类的泥（酱） |
一般 | |||||
|
辣椒酱 |
一般 | |||||
|
火锅底料、麻辣烫底料 |
一般 | |||||
|
其他半固体调味料 |
一般 | |||||
|
液体复合调味料 |
蚝油、虾油、鱼露 |
一般 |
0 | |||
|
其他液体调味料 |
一般 | |||||
|
味精 |
味精 |
味精 |
一般 |
0 | ||
|
食盐 |
食用盐 |
普通食用盐 |
一般 |
0 | ||
|
低钠食用盐 |
一般 | |||||
|
风味食用盐 |
一般 | |||||
|
特殊工艺食用盐 |
一般 | |||||
|
食品生产加工用盐 |
食品生产加工用盐 |
一般 |
0 | |||
|
4 |
肉制品 |
预制肉制品 |
调理肉制品 |
调理肉制品（非速冻） |
高 |
0 |
|
腌腊肉制品 |
腌腊肉制品 |
高 |
3 | |||
|
熟肉制品 |
发酵肉制品 |
发酵肉制品 |
高 |
0 | ||
|
酱卤肉制品 |
酱卤肉制品 |
高 |
0 | |||
|
油炸肉制品 |
油炸肉制品 |
高 |
0 | |||
|
熟肉干制品 |
熟肉干制品 |
高 |
0 | |||
|
熏烧烤肉制品 |
熏烧烤肉制品 |
高 |
0 | |||
|
熏煮香肠火腿制品 |
熏煮香肠火腿制品 |
高 |
0 | |||
|
5 |
乳制品 |
乳制品 |
液体乳 |
巴氏杀菌乳 |
高 |
0 |
|
灭菌乳 |
高 | |||||
|
高温杀菌乳 |
高 | |||||
|
发酵乳 |
高 | |||||
|
调制乳 |
高 | |||||
|
乳清粉和乳清蛋白粉（企业原料） |
脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉 |
高 |
0 | |||
|
乳粉 |
乳粉（全脂、脱脂、部分脱脂） 和调制乳粉 |
高 |
0 | |||
|
其他乳制品（浓缩乳制品、奶油、干酪、固态成型产品） |
浓缩乳制品 |
高 |
0 | |||
|
干酪、再制干酪、干酪制品 |
高 | |||||
|
奶片、奶条等固态成型产品 |
高 | |||||
|
稀奶油、奶油和无水奶油 |
高 | |||||
|
6 |
饮料 |
饮料 |
包装饮用水 |
饮用天然矿泉水 |
一般 |
10 |
|
饮用纯净水 |
较高 | |||||
|
其他类饮用水 |
较高 | |||||
|
果蔬汁类及其饮料 |
果蔬汁类及其饮料 |
一般 |
0 | |||
|
蛋白饮料 |
蛋白饮料 |
一般 |
0 | |||
|
碳酸饮料（汽水） |
碳酸饮料（汽水） |
一般 |
| |||
|
茶饮料 |
茶饮料 |
一般 |
0 | |||
|
固体饮料 |
固体饮料 |
较高 |
0 | |||
|
其他饮料 |
其他饮料 |
较高 |
0 | |||
|
7 |
方便食品 |
方便食品 |
方便面 |
油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 |
较高 |
0 |
|
调味面制品 |
调味面制品 |
较高 |
0 | |||
|
其他方便食品 |
方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 |
较高 |
0 | |||
|
8 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
一般 |
0 |
|
9 |
罐头 |
罐头 |
畜禽水产罐头 |
畜禽肉类罐头 |
一般 |
0 |
|
水产动物类罐头 |
一般 | |||||
|
果蔬罐头 |
水果类罐头 |
较高 |
0 | |||
|
蔬菜类罐头 |
较高 | |||||
|
食用菌罐头 |
较高 | |||||
|
其他罐头 |
其他罐头 |
一般 |
0 | |||
|
10 |
冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 |
较高 |
0 |
|
11 |
速冻食品 |
速冻面米食品 |
速冻面米食品 |
速冻面米生制品 |
较高 |
0 |
|
速冻面米熟制品 |
较高 | |||||
|
速冻调制食品 |
速冻调理肉制品 |
速冻调理肉制品 |
一般 | |||
|
速冻调制水产制品 |
速冻调制水产制品 |
一般 | ||||
|
速冻其他食品 |
速冻谷物食品 |
速冻谷物食品 |
一般 | |||
|
速冻蔬菜制品 |
速冻蔬菜制品 |
一般 | ||||
|
速冻水果制品 |
速冻水果制品 |
一般 | ||||
|
12 |
薯类和膨化食品 |
薯类和膨化食品 |
膨化食品 |
含油型膨化食品和非含油型膨化食品 |
较高 |
0 |
|
薯类食品 |
干制薯类 |
一般 |
0 | |||
|
冷冻薯类 |
一般 | |||||
|
薯泥（酱）类 |
一般 | |||||
|
薯粉类 |
一般 | |||||
|
其他薯类食品 |
一般 | |||||
|
13 |
糖果制品 |
糖果制品（含巧克力及制品） |
糖果 |
糖果 |
一般 |
0 |
|
巧克力及巧克力制品 |
巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 |
一般 |
0 | |||
|
果冻 |
果冻 |
一般 |
0 | |||
|
14 |
茶叶及相关制品 |
茶叶 |
茶叶 |
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 |
一般 |
2 |
|
含茶制品和代用茶 |
含茶制品 |
速溶茶类、其它含茶制品 |
一般 |
0 | ||
|
代用茶 |
代用茶 |
一般 |
1 | |||
|
15 |
酒类 |
蒸馏酒 |
白酒 |
白酒、白酒（液态）、白酒（原酒） |
高 |
0 |
|
发酵酒 |
黄酒 |
黄酒 |
较高 |
0 | ||
|
啤酒 |
啤酒 |
一般 |
0 | |||
|
葡萄酒 |
葡萄酒 |
较高 |
0 | |||
|
果酒 |
果酒 |
较高 |
0 | |||
|
其他酒 |
其他发酵酒 |
其他发酵酒 |
较高 |
0 | ||
|
配制酒 |
以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 |
较高 |
0 | |||
|
以发酵酒为酒基的配制酒 |
较高 | |||||
|
其他蒸馏酒 |
其他蒸馏酒 |
较高 |
0 | |||
|
16 |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
酱腌菜 |
酱腌菜 |
较高 |
0 |
|
蔬菜干制品 |
蔬菜干制品 |
较高 |
0 | |||
|
食用菌制品 |
干制食用菌 |
较高 |
0 | |||
|
腌渍食用菌 |
较高 | |||||
|
其他蔬菜制品 |
其他蔬菜制品 |
较高 |
0 | |||
|
17 |
水果制品 |
水果制品 |
蜜饯 |
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 |
较高 |
0 |
|
水果干制品 |
水果干制品（含干枸杞） |
一般 |
0 | |||
|
果酱 |
果酱 |
一般 |
1 | |||
|
18 |
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类） |
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 |
一般 |
0 |
|
其他炒货食品及坚果制品 |
一般 | |||||
|
19 |
蛋制品 |
蛋制品 |
再制蛋 |
再制蛋 |
较高 |
1 |
|
其他类 |
其他类 |
较高 |
0 | |||
|
干蛋类 |
干蛋类 |
较高 |
0 | |||
|
冰蛋类 |
冰蛋类 |
较高 |
0 | |||
|
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡 |
一般 |
0 |
|
可可制品 |
可可制品 |
可可制品 |
一般 |
0 | ||
|
21 |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
白砂糖 |
一般 |
0 |
|
绵白糖 |
一般 | |||||
|
赤砂糖 |
一般 | |||||
|
红糖 |
一般 | |||||
|
冰糖 |
一般 | |||||
|
冰片糖 |
一般 | |||||
|
方糖 |
一般 | |||||
|
其他糖 |
一般 | |||||
|
22 |
水产制品 |
水产制品 |
干制水产品 |
藻类干制品 |
较高 |
0 |
|
预制动物性水产干制品 |
较高 | |||||
|
盐渍水产品 |
盐渍鱼 |
较高 |
0 | |||
|
盐渍藻 |
较高 | |||||
|
其他盐渍水产品 |
较高 | |||||
|
鱼糜制品 |
预制鱼糜制品 |
较高 |
0 | |||
|
熟制动物性水产制品 |
熟制动物性水产制品 |
高 |
0 | |||
|
生食水产品 |
生食动物性水产品 |
高 |
0 | |||
|
其他水产制品 |
其他水产制品 |
一般 |
0 | |||
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉 |
淀粉 |
一般 |
0 |
|
淀粉制品 |
粉丝粉条 |
较高 |
4 | |||
|
其他淀粉制品 |
较高 | |||||
|
淀粉糖 |
淀粉糖 |
一般 |
0 | |||
|
24 |
糕点 |
糕点 |
糕点 |
糕点 |
较高 |
1 |
|
面包 |
面包 |
较高 | ||||
|
月饼 |
月饼 |
较高 |
0 | |||
|
粽子 |
粽子 |
较高 |
0 | |||
|
25 |
豆制品 |
豆制品 |
发酵性豆制品 |
腐乳、豆豉、纳豆等 |
较高 |
0 |
|
非发酵性豆制品 |
豆干、豆腐、豆皮等 |
较高 |
0 | |||
|
腐竹、油皮及其再制品 |
较高 | |||||
|
其他豆制品 |
大豆蛋白类制品等 |
较高 |
0 | |||
|
26 |
蜂产品 |
蜂产品 |
蜂蜜 |
蜂蜜 |
高 |
0 |
|
蜂王浆（含蜂王浆冻干品） |
蜂王浆（含蜂王浆冻干品） |
一般 |
0 | |||
|
蜂花粉 |
蜂花粉 |
一般 |
0 | |||
|
蜂产品制品 |
蜂产品制品 |
一般 |
0 | |||
|
27 |
保健食品 |
保健食品 |
保健食品 |
保健食品 |
较高 |
0 |
|
28 |
特殊膳食食品 |
婴幼儿辅助食品 |
婴幼儿谷类辅助食品 |
婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品 |
高 |
0 |
|
婴幼儿罐装辅助食品 |
泥（糊）状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品 |
高 |
0 | |||
|
营养补充品 |
营养补充品 |
辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂 |
高 |
0 | ||
|
孕妇及乳母营养补充食品 |
高 |
0 | ||||
|
运动营养食品 |
高 |
0 | ||||
|
29 |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小麦粉制品（自制） |
馒头花卷（自制） |
一般 |
0 |
|
包子（自制） |
一般 | |||||
|
油饼油条（自制） |
较高 | |||||
|
凉皮（自制） |
较高 | |||||
|
食用油、油脂及其制品（自制） |
食用油、油脂及其制品（自制） |
煎炸过程用油 |
较高 |
0 | ||
|
焙烤食品（自制） |
焙烤食品（自制） |
糕点（自制） |
一般 |
0 | ||
|
肉制品（自制） |
熟肉制品（自制） |
肉冻皮冻（自制） |
高 |
0 | ||
|
熏烧烤肉类（自制） |
较高 | |||||
|
调味料（自制） |
调味料（自制） |
火锅麻辣烫底料（自制） |
较高 |
0 | ||
|
水产制品（自制） |
预制水产制品（自制） |
生食动物性水产品（自制） |
较高 |
0 | ||
|
坚果及籽类食品（自制） |
坚果及籽类食品（自制） |
花生制品（自制） |
高 |
0 | ||
|
餐饮具 |
复用餐饮具 |
复用餐饮具（餐馆自行消毒） |
高 |
0 | ||
|
复用餐饮具（集中清洗消毒服务单位消毒） |
较高 | |||||
|
淀粉制品（自制） |
粉丝粉条（自制） |
粉丝粉条（自制） |
较高 |
0 | ||
|
饮料（自制） |
饮料（自制） |
奶茶（自制） |
较高 |
0 | ||
|
酒类（自制） |
酒类（自制） |
配制酒（自制） |
较高 | |||
|
蔬菜制品（自制） |
蔬菜制品（自制） |
酱腌菜（自制） |
较高 | |||
|
30 |
畜禽肉及副产品 |
畜禽肉及副产品 |
畜肉 |
猪肉 |
高 |
2 |
|
牛肉 |
高 | |||||
|
羊肉 |
高 | |||||
|
其他畜肉 |
高 | |||||
|
禽肉 |
鸡肉 |
高 |
2 | |||
|
鸭肉 |
高 | |||||
|
其他禽肉 |
高 | |||||
|
畜副产品 |
猪肝 |
高 |
1 | |||
|
牛肝 |
高 | |||||
|
羊肝 |
高 | |||||
|
猪肾 |
高 | |||||
|
牛肾 |
高 | |||||
|
羊肾 |
高 | |||||
|
其他畜副产品 |
高 | |||||
|
禽副产品 |
鸡肝 |
高 |
1 | |||
|
其他禽副产品 |
高 | |||||
|
31 |
蔬菜 |
蔬菜 |
豆芽 |
豆芽 |
较高 |
0 |
|
鳞茎类蔬菜 |
韭菜 |
较高 |
1 | |||
|
葱 |
较高 | |||||
|
鲜食用菌 |
鲜食用菌 |
较高 |
2 | |||
|
芸薹属类蔬菜 |
菜薹 |
较高 | ||||
|
叶菜类蔬菜 |
菠菜 |
较高 | ||||
|
茄果类蔬菜 |
茄子 |
较高 | ||||
|
辣椒 |
较高 | |||||
|
甜椒 |
较高 | |||||
|
瓜类蔬菜 |
黄瓜 |
较高 | ||||
|
根茎类和薯芋类蔬菜 |
山药 |
较高 | ||||
|
胡萝卜 |
较高 | |||||
|
姜 |
较高 | |||||
|
根茎类和薯芋类蔬菜 |
萝卜 |
较高 |
1 | |||
|
叶菜类蔬菜 |
芹菜 |
较高 | ||||
|
叶菜类蔬菜 |
普通白菜（小白菜、小油菜、青菜） |
较高 |
1 | |||
|
大白菜 |
较高 | |||||
|
叶菜类蔬菜 |
油麦菜 |
较高 |
1 | |||
|
茄果类蔬菜 |
番茄 |
较高 |
1 | |||
|
豆类蔬菜 |
豇豆 |
较高 |
1 | |||
|
菜豆 |
较高 | |||||
|
食荚豌豆 |
较高 | |||||
|
32 |
水产品 |
水产品 |
淡水产品 |
淡水鱼 |
高 |
2 |
|
淡水虾 |
高 | |||||
|
淡水蟹 |
高 | |||||
|
海水产品 |
海水鱼 |
高 |
0 | |||
|
海水虾 |
高 | |||||
|
海水蟹 |
高 | |||||
|
贝类 |
贝类 |
高 |
0 | |||
|
其他水产品 |
其他水产品 |
高 |
2 | |||
|
33 |
水果类 |
水果类 |
仁果类水果 |
苹果 |
较高 |
2 |
|
梨 |
较高 | |||||
|
核果类水果 |
枣 |
较高 | ||||
|
桃 |
较高 | |||||
|
油桃 |
较高 | |||||
|
柑橘类水果 |
柑、橘 |
较高 | ||||
|
柚 |
较高 | |||||
|
柠檬 |
较高 | |||||
|
橙 |
较高 | |||||
|
浆果和其他小型水果 |
葡萄 |
较高 | ||||
|
草莓 |
较高 | |||||
|
桑葚 |
较高 | |||||
|
猕猴桃 |
较高 | |||||
|
热带和亚热带水果 |
香蕉 |
较高 | ||||
|
芒果 |
较高 | |||||
|
火龙果 |
较高 | |||||
|
荔枝 |
较高 | |||||
|
杨梅 |
较高 | |||||
|
龙眼 |
较高 | |||||
|
橄榄 |
较高 | |||||
|
番木瓜 |
较高 | |||||
|
瓜果类水果 |
西瓜 |
较高 | ||||
|
甜瓜类 |
较高 | |||||
|
34 |
鲜蛋 |
鲜蛋 |
鲜蛋 |
鸡蛋 |
高 |
1 |
|
其他禽蛋 |
其他禽蛋 |
高 | ||||
|
35 |
豆类 |
豆类 |
豆类 |
豆类 |
一般 |
0 |
|
36 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果 |
一般 |
0 |
|
生干籽类 |
一般 | |||||
|
37 |
食品添加剂 |
食品添加剂 |
复配食品添加剂 |
复配食品添加剂 |
较高 |
0 |
|
食品用香精 |
食品用香精 |
一般 | ||||
|
单一食品添加剂 |
明胶 |
较高 | ||||
|
糖精钠 |
一般 | |||||
|
环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素） |
一般 | |||||
|
碳酸钠 |
一般 | |||||
|
碳酸氢钠 |
一般 | |||||
|
焦糖色 |
一般 | |||||
|
蜂蜡 |
一般 | |||||
|
红曲米 |
一般 | |||||
|
红曲红 |
| |||||
|
红曲黄色素 |
一般 | |||||
|
胶基 |
胶基 |
一般 | ||||
|
食品工业用酶制剂 |
食品工业用酶制剂 |
一般 | ||||
|
38 |
专项抽检 |
/ | ||||
|
合计 |
50 | |||||
－ 1 －
附件2
2025年市县级农产品专项抽检任务分配表
|
食品大类（一级） |
食品亚类（二级） |
食品品种（三级） |
食品细类 |
风险等级 |
巫山 |
高唐所 |
龙门所 |
大昌所 |
官渡所 |
庙宇所 |
福田所 |
骡坪所 |
|
（四级） | ||||||||||||
|
食用农产品 |
畜禽肉及副产品 |
畜肉 |
猪肉 |
高 |
33 |
7 |
6 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
|
牛肉 |
高 | |||||||||||
|
羊肉 |
高 | |||||||||||
|
其他畜肉 |
高 | |||||||||||
|
禽肉 |
鸡肉 |
高 |
38 |
9 |
8 |
4 |
5 |
4 |
4 |
4 | ||
|
鸭肉 |
高 | |||||||||||
|
其他禽肉 |
高 | |||||||||||
|
畜副产品 |
猪肝 |
高 |
10 |
2 |
2 |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 | ||
|
牛肝 |
高 | |||||||||||
|
羊肝 |
高 | |||||||||||
|
猪肾 |
高 | |||||||||||
|
牛肾 |
高 | |||||||||||
|
羊肾 |
高 | |||||||||||
|
其他畜副产品 |
高 | |||||||||||
|
禽副产品 |
鸡肝 |
高 |
10 |
2 |
2 |
1 |
1 |
2 |
1 |
1 | ||
|
其他禽副产品 |
高 | |||||||||||
|
蔬菜 |
豆芽 |
豆芽 |
较高 |
8 |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 | |
|
鳞茎类蔬菜 |
韭菜 |
较高 |
18 |
1 |
1 |
3 |
3 |
3 |
3 |
4 | ||
|
洋葱 |
较高 | |||||||||||
|
葱 |
较高 | |||||||||||
|
叶菜类蔬菜 |
菠菜 |
较高 |
11 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
1 | ||
|
芹菜 |
较高 |
14 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 | |||
|
普通白菜（小白菜、小油菜、青菜） |
较高 |
19 |
1 |
1 |
3 |
3 |
4 |
4 |
3 | |||
|
大白菜 |
较高 | |||||||||||
|
根茎类和薯芋类蔬菜 |
姜 |
较高 |
8 |
1 |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 | ||
|
茄果类蔬菜 |
茄子 |
较高 |
12 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
1 | ||
|
辣椒 |
较高 | |||||||||||
|
甜椒 |
较高 | |||||||||||
|
番茄 |
较高 |
9 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
3 | |||
|
豆类蔬菜 |
豇豆 |
较高 |
19 |
4 |
3 |
3 |
2 |
2 |
2 |
3 | ||
|
菜豆 |
较高 | |||||||||||
|
食荚豌豆 |
较高 | |||||||||||
|
鲜食用菌 |
鲜食用菌 |
较高 |
61 |
7 |
6 |
10 |
9 |
9 |
10 |
10 | ||
|
芸薹属类蔬菜 |
结球甘蓝 |
较高 | ||||||||||
|
菜薹 |
较高 | |||||||||||
|
青花菜 |
较高 | |||||||||||
|
瓜类蔬菜 |
黄瓜 |
较高 | ||||||||||
|
苦瓜 |
较高 | |||||||||||
|
根茎类和薯芋类蔬菜 |
山药 |
较高 | ||||||||||
|
胡萝卜 |
较高 | |||||||||||
|
萝卜 |
较高 | |||||||||||
|
甘薯 |
较高 | |||||||||||
|
马铃薯 |
较高 | |||||||||||
|
芋 |
较高 | |||||||||||
|
水生类蔬菜 |
莲藕 |
较高 | ||||||||||
|
叶菜类蔬菜 |
油麦菜 |
较高 | ||||||||||
|
水产品 |
淡水产品 |
淡水鱼（重点品种：泥鳅、鳝鱼） |
高 |
70 |
20 |
10 |
9 |
9 |
9 |
8 |
5 | |
|
淡水虾 |
高 | |||||||||||
|
淡水蟹 |
高 | |||||||||||
|
海水产品 |
海水鱼 |
高 |
0 |
|
|
|
|
|
|
| ||
|
海水虾 |
高 | |||||||||||
|
海水蟹 |
高 | |||||||||||
|
贝类 |
贝类 |
高 |
3 |
2 |
1 |
|
|
|
|
| ||
|
其他水产品 |
其他水产品（重点品种：牛蛙） |
高 | ||||||||||
|
水果类 |
浆果和其他小型水果 |
猕猴桃 |
较高 |
3 |
|
|
|
2 |
1 |
|
| |
|
柑橘类水果 |
柑、橘 |
较高 |
6 |
2 |
3 |
|
|
|
|
1 | ||
|
热带和亚热带水果 |
芒果 |
较高 |
5 |
|
2 |
1 |
1 |
1 |
|
| ||
|
香蕉 |
较高 |
13 |
1 |
2 |
2 |
3 |
3 |
1 |
1 | |||
|
瓜果类水果 |
甜瓜类 |
较高 |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
| ||
|
仁果类水果 |
苹果 |
较高 |
14 |
2 |
2 |
2 |
4 |
2 |
2 |
| ||
|
梨 |
较高 | |||||||||||
|
核果类水果 |
枣 |
较高 |
25 |
2 |
4 |
5 |
5 |
2 |
1 |
6 | ||
|
桃 |
较高 | |||||||||||
|
油桃 |
较高 | |||||||||||
|
柑橘类水果 |
柚 |
较高 | ||||||||||
|
柠檬 |
较高 | |||||||||||
|
橙 |
较高 | |||||||||||
|
浆果和其他小型水果 |
葡萄 |
较高 | ||||||||||
|
桑葚 |
较高 | |||||||||||
|
草莓 |
较高 | |||||||||||
|
热带和亚热带水果 |
火龙果 |
较高 | ||||||||||
|
荔枝 |
较高 | |||||||||||
|
菠萝 |
较高 | |||||||||||
|
杨梅 |
较高 | |||||||||||
|
橄榄 |
较高 | |||||||||||
|
番木瓜 |
较高 | |||||||||||
|
龙眼 |
较高 | |||||||||||
|
瓜果类水果 |
西瓜 |
较高 | ||||||||||
|
鲜蛋 |
鲜蛋 |
鸡蛋 |
高 |
43 |
4 |
6 |
6 |
6 |
8 |
8 |
5 | |
|
其他禽蛋 |
高 | |||||||||||
|
豆类 |
豆类 |
豆类 |
一般 |
4 |
2 |
2 |
|
|
|
|
| |
|
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果 |
一般 |
9 |
5 |
3 |
|
|
|
|
1 | |
|
生干籽类 |
一般 | |||||||||||
|
合计 |
466 |
82 |
72 |
65 |
67 |
64 |
58 |
58 | ||||
附件3-1
2024年重庆市食品生产环节不合格（问题）企业名单
|
序号 |
抽样编号 |
样品名称 |
标识生产企业名称 |
标称生产企业所在区县 |
|
1 |
GZJ24500113651013028 |
紫芸秀芽（绿茶） |
重庆市渝川茶业有限公司巴南分公司茶叶加工厂 |
巴南 |
|
2 |
GZJ24500113651010003 |
烧烤香肠 |
重庆市巴南区广财食品厂 |
巴南 |
|
3 |
GZJ24500113651011857 |
泡椒（盐水渍菜） |
重庆荣庄商贸有限公司 |
巴南 |
|
4 |
GZJ24500113651013367 |
特制多用玉米粉 |
重庆市秋禾食品有限公司 |
巴南 |
|
5 |
GZJ24500113651011525 |
火锅鸡精调味料 |
重庆香纳汇食品有限公司 |
巴南 |
|
6 |
GZJ24500113651010039 |
水牛乳蛋糕 |
重庆麦琅食品有限公司 |
巴南 |
|
7 |
GZJ24500113651010036 |
食用植物调和油 |
重庆川灏食品有限公司 |
巴南 |
|
8 |
GZJ24500243652750011 |
腊排骨 |
彭水县春之声农业有限责任公司 |
彭水 |
|
9 |
GZJ24500243652707001 |
现蒸现煮红烧牛肉套餐 |
重庆市彭水县宏绿食品有限公司 |
彭水 |
|
10 |
GZJ24500243652707002 |
包装饮用水 |
彭水县原野纯净水厂 |
彭水 |
|
11 |
GZJ24500243652708001 |
苏麻擀酥 |
彭水县戴记食品厂 |
彭水 |
|
12 |
GZJ24500243652708005 |
擀酥王（擀酥饼） |
彭水县殷氏老字号擀酥饼厂 |
彭水 |
|
13 |
GZJ24500243652710003 |
鱼酸菜（泡菜） |
重庆福大姐农特产品有限公司 |
彭水 |
|
14 |
GZJ24500116652110348 |
重庆怪味胡豆 |
重庆陈十九食品有限公司 |
江津 |
|
15 |
GZJ24500116652140301 |
嫩牛肉 |
重庆巧阳食品有限公司 |
江津 |
|
16 |
GZJ24500116652112502 |
泡椒牛板筋调味面制品 |
重庆卓澳食品厂 |
江津 |
|
17 |
GZJ24500116652110905 |
桃漓牌冰糖白桃酒 |
重庆碧河酒业有限公司 |
江津 |
|
18 |
GZJ24500116652110909 |
泡灯笼椒 |
重庆华硒泡菜有限公司 |
江津 |
|
19 |
GZJ24500116652140339 |
玫瑰黑枸杞米酒 |
重庆哼哈食品有限公司 |
江津 |
|
20 |
GZJ24500117652001218 |
合川桃片（香甜味） |
重庆市合川区金典桃片厂 |
合川 |
|
21 |
GZJ24500117652001170 |
酱香萝卜干 |
重庆市友军食品有限公司 |
合川 |
|
22 |
GZJ24500117652001217 |
合川桃片（香甜味） |
重庆市家顶翔食品有限公司 |
合川 |
|
23 |
GZJ24500117652001165 |
枇杷酒 |
重庆市合川区福可吉农产品开发有限责任公司 |
合川 |
|
24 |
GZJ24500117652001130 |
精选凤爪 |
重庆懒宝宝食品有限公司 |
合川 |
|
25 |
GZJ24500117652001092 |
粉肠串（速冻调制品） |
重庆源丰睿食品有限公司 |
合川 |
|
26 |
GZJ24500153653000193 |
五方串 |
重庆香克食品有限公司 |
荣昌 |
|
27 |
GZP24500000650830138 |
脆皮烤肉 |
重庆荣庆食品有限责任公司 |
荣昌 |
|
28 |
GZJ24500153653000195 |
盘龙核桃味花生（烘烤类） |
重庆市荣昌区盘龙花生厂 |
荣昌 |
|
29 |
GZJ24500153653000101 |
香辣卤鸭掌 |
重庆煌上煌食品有限公司 |
荣昌 |
|
30 |
GZJ24500153653000227 |
卤制豆干 |
重庆仅依维食品开发有限责任公司 |
荣昌 |
|
31 |
GZJ24500118654219003 |
小炉红•130ml重庆瓶礼盒装（酒） |
重庆红庐酒业有限公司 |
永川 |
|
32 |
GZJ24500118654220022 |
包装饮用水 |
永川区露莹饮用水厂 |
永川 |
|
33 |
GZJ24500118654250030 |
成全牛皮糖 |
重庆海旭食品有限公司 |
永川 |
|
34 |
GZJ24500118654290802 |
甜蜜草莓面包 |
重庆麦辉食品有限公司 |
永川 |
|
35 |
GZJ24500240653200009 |
辣子鸡 |
重庆念椒食品厂 |
石柱 |
|
36 |
GZJ24500240653200012 |
五香牛肉 |
石柱土家族自治县谭记卤牛肉加工厂 |
石柱 |
|
37 |
GZJ24500240653200067 |
鹤鼎玉芽▪绿茶 |
重庆金江南生态农业有限公司 |
石柱 |
|
38 |
GZJ24500240653200015 |
香辣牛肉月饼（低糖） |
重庆金燕食品有限公司 |
石柱 |
|
39 |
GZC24500000650831746 |
纯芝麻油 |
重庆文豪实业有限公司 |
忠县 |
|
40 |
GZJ24500233654615002 |
饮用纯净水 |
重庆市忠县源海食品饮料有限公司 |
忠县 |
|
41 |
GZJ24500233654609017 |
黄豆酱油 |
重庆市忠州腐乳酿造有限公司 |
忠县 |
|
42 |
GZC24500000650833909 |
雅叔火锅底料 |
重庆雅叔食品有限公司 |
渝北 |
|
43 |
GZJ24500112654330059 |
原味嫩牛肉 |
重庆三筒兄弟食品有限公司 |
渝北 |
|
44 |
GZJ24500112654330205 |
红薯粉（分装） |
重庆小香村食品有限公司 |
渝北 |
|
45 |
GZJ24500242654100036 |
武峰泉饮用纯净水 |
重庆市酉阳县武峰泉纯净水厂 |
酉阳 |
|
46 |
GZJ24500242654100103 |
桶装饮用纯净水 |
重庆市陈信纯净水有限公司 |
酉阳 |
|
47 |
GZJ24500242654100116 |
乐可纯净水 |
重庆市酉阳县乐可纯净水有限公司 |
酉阳 |
|
48 |
GZJ24500151653300051 |
饮用天然泉水 |
重庆市铜梁区宝山源矿泉水厂 |
铜梁 |
|
49 |
GZJ24500151653300056 |
泡椒臭干子 |
重庆市嘉禾园食品有限责任公司 |
铜梁 |
|
50 |
GZJ24500151653300053 |
老龙洞包装饮用水 |
重庆子正饮品有限公司 |
铜梁 |
|
51 |
GZJ24500102651900093 |
鲜爽菜丝 |
重庆八方客食品有限公司 |
涪陵 |
|
52 |
GZP24500000650842065 |
泡椒鸡杂 |
锦凤鲜（重庆）食品有限公司 |
涪陵 |
|
53 |
GZJ24500102651900048 |
天然饮用水 |
重庆涪硒山泉水有限公司 |
涪陵 |
|
54 |
GZJ24500231651600040 |
小鸡肉串 |
重庆千口食品有限公司 |
垫江 |
|
55 |
GZJ24500231651600049 |
安康泉优质纯净水 |
垫江县安康泉纯净水厂 |
垫江 |
|
56 |
GZJ24500231651600078 |
广式月饼（草莓味） |
重庆佳优食品有限公司 |
垫江 |
|
57 |
GZJ24500120651201030 |
柠檬酸辣脱骨凤爪 |
重庆新成亿农产品有限责任公司 |
璧山 |
|
58 |
GZJ24500120651201085 |
香辣萝卜干 |
重庆燕之娇食品科技有限公司 |
璧山 |
|
59 |
GZJ24500120651201058 |
米酥 |
重庆市璧山区华佳食品有限公司 |
璧山 |
|
60 |
GZJ24500115651310092 |
千页豆干（大豆蛋白制品） |
重庆合得拢食品有限公司 |
长寿 |
|
61 |
GZJ24500115651310112 |
香辣卤花生 |
重庆市博馨源食品有限公司 |
长寿 |
|
62 |
GZJ24500241654030043 |
豆腐 |
秀山县渡洁源柒食品有限公司 |
秀山 |
|
63 |
GZJ24500241654030041 |
广式月饼 |
重庆博众食品有限公司 |
秀山 |
|
64 |
GZP24500000650831407 |
去骨泡凤爪（泡椒味）（辐照食品） |
重庆长欣食品有限公司 |
沙坪坝 |
|
65 |
GZJ24500106653100205 |
包装饮用水 |
重庆金海纯净水有限公司 |
沙坪坝 |
|
66 |
GZJ24500108652510002 |
风味竹笋 |
重庆市南岸区竹根缘食品厂 |
南岸 |
|
67 |
GZJ24500108652510003 |
赤峰瓜子（特大原味） |
重庆市冯召满食品厂 |
南岸 |
|
68 |
GZJ24500155652411401 |
梁平豆棒 |
重庆市梁平区方森豆筋厂 |
梁平 |
|
69 |
GZC24500000650839479 |
重庆老火锅底料 |
重庆渝玫食品科技开发有限公司 |
梁平 |
|
70 |
GZJ24500230651710003 |
柴火五香猪肝 |
重庆建东食品有限公司 |
丰都 |
|
71 |
GZJ24500230651710023 |
春明牛肉干（五香） |
丰都县春明食品有限公司 |
丰都 |
|
72 |
GZJ24500111651530024 |
包装饮用水 |
重庆大足区冰洁饮料厂 |
大足 |
|
73 |
GZJ24500111651530025 |
沣冰包装饮用水 |
重庆康饮纯净水有限公司 |
大足 |
|
74 |
GZJ24500156653930022 |
森林纯（纯净水） |
重庆昇霖饮用水有限公司 |
武隆 |
|
75 |
GZJ24500238653830019 |
五香牛肉干 |
巫溪县辰逸食品有限公司 |
巫溪 |
|
76 |
GZJ24500237653700044 |
皇后切片面包 |
重庆朝岚食品有限公司 |
巫山 |
|
77 |
GZJ24500101653630176 |
桶装饮用纯净水 |
重庆市广成矿泉水有限公司 |
万州 |
|
78 |
GZJ24500152653400104 |
川味腊肉 |
重庆帝安农业股份有限公司 |
潼南 |
|
79 |
GZJ24500119652600016 |
大米（籼米） |
重庆市南川区兴隆米业有限责任公司 |
南川 |
|
80 |
GZJ24500107652212040 |
生态鸡精（鸡精调味料） |
重庆凤庆食品厂 |
九龙坡 |
|
81 |
GZJ24500105650914209 |
沐时中六君汤 |
重庆沐时中正气饮品有限公司 |
江北 |
|
82 |
GZJ24500246656030029 |
珍珠粉圆 |
重庆台鑫食品有限公司 |
高新区 |
|
83 |
GZC24500000650832022 |
重庆火锅底料 |
重庆香纳汇食品科技有限公司 |
奉节 |
|
84 |
GZJ24500109651117004 |
蛋夹蛋糕 |
重庆市奥麦食品有限责任公司 |
北碚 |
|
85 |
GZJ24500107652212114 |
油茶（方便食品） |
重庆好食情食品有限公司 |
九龙坡 |
|
86 |
GZJ24500107652212123 |
泡椒味牛板筋（方便食品）（调味面制品） |
重庆利兆食品有限公司 |
九龙坡 |
|
87 |
GZJ24500107652212122 |
黄油曲奇（曲奇饼干） |
重庆怡园食品有限公司 |
九龙坡 |
|
88 |
GZJ24500236651811009 |
泡豇豆 |
重庆霖诚食品有限公司 |
奉节 |
|
89 |
GZJ24500153653000249 |
麻辣兔头（熟肉制品） |
重庆汇渝味食品有限公司 |
荣昌 |
|
90 |
GZJ24500153653000118 |
脆皮烤肉 |
重庆市荣昌区淘爹食品有限公司 |
荣昌 |
|
91 |
GZJ24500236651811010 |
酸辣椒 |
重庆霖诚食品有限公司 |
奉节 |
|
|
|
|
－ 1 －
附件3-2
2024年流通环节外省抽检不合格（问题）生产企业名单
|
序号 |
标识生产企业名称 |
生产企业区县 |
食品细类 |
被抽样省份 |
|
1 |
重庆市玖来食品有限公司 |
荣昌 |
油炸肉制品 |
四川 |
|
2 |
重庆市玖来食品有限公司 |
荣昌 |
酱卤肉制品 |
四川 |
|
3 |
重庆膳源食品有限公司 |
江津 |
火锅底料、麻辣烫底料 |
湖南 |
|
4 |
重庆膳源食品有限公司 |
江津 |
火锅底料、麻辣烫底料 |
陕西 |
|
5 |
重庆金星股份有限公司 |
綦江 |
熟肉干制品 |
广东 |
|
6 |
重庆金星股份有限公司 |
綦江 |
熟肉干制品 |
湖南 |
|
7 |
重庆市巴南区维阳食品厂 |
巴南 |
酱卤肉制品 |
四川 |
|
8 |
重庆麓小佳食品有限公司 |
合川 |
酱卤肉制品 |
四川 |
|
9 |
重庆新成亿农产品有限责任公司 |
璧山 |
酱卤肉制品 |
四川 |
|
10 |
重庆茂宇食品有限公司 |
江北 |
酱卤肉制品 |
贵州 |
|
11 |
重庆市曾巧食品有限公司 |
合川 |
酱卤肉制品 |
广东 |
|
12 |
重庆佳仙九七食品有限公司 |
渝北 |
火锅底料、麻辣烫底料 |
江西 |
|
13 |
重庆俊博食品有限公司 |
江津 |
香辛料调味油 |
江西 |
|
14 |
重庆禾星源食品有限公司 |
荣昌 |
粉丝粉条 |
江苏 |
|
15 |
重庆市柏林麻油厂 |
沙坪坝 |
食用植物调和油 |
四川 |
|
16 |
重庆三五世全食品有限公司 |
九龙坡 |
火锅底料、麻辣烫底料 |
湖南 |
|
17 |
重庆渝歌油脂有限公司 |
南岸 |
菜籽油 |
贵州 |
|
18 |
重庆云升食品饮料有限公司 |
合川 |
蛋白饮料 |
贵州 |
|
19 |
重庆市永川区傻儿调味品有限公司 |
永川 |
火锅底料、麻辣烫底料 |
陕西 |
|
20 |
重庆互润食品开发有限公司江津分公司 |
江津 |
火锅底料、麻辣烫底料 |
山西 |
|
21 |
重庆香纳汇食品有限公司 |
巴南 |
火锅底料、麻辣烫底料 |
兵团 |
|
22 |
重庆綦丰农产品开发有限责任公司 |
綦江 |
腐乳、豆豉、纳豆等 |
江西 |
|
23 |
重庆市树上鲜食品（集团）有限公司 |
万州 |
芝麻油 |
西藏 |
|
24 |
重庆市奇味佳食品有限公司 |
巴南 |
火锅底料、麻辣烫底料 |
贵州 |
|
25 |
重庆龙帮食品有限公司 |
荣昌 |
熏烧烤肉制品 |
天津 |
|
26 |
重庆市禾田食品有限公司 |
荣昌 |
粉丝粉条 |
广东 |
|
27 |
重庆立新食品有限公司 |
江津 |
其他炒货食品及坚果制品 |
四川 |
|
28 |
重庆市合川区山花食品有限公司 |
合川 |
糕点 |
四川 |
－ 1 －
附件4
重庆市检验机构承检辖区及联系方式
|
任务类型 |
序号 |
检验机构及地址 |
承检区县范围 |
抽样技术联系人 |
接样联系人 |
|
省级本级监督抽检、食品处室专项 |
- |
重庆市计量质量检测研究院 地址：重庆市渝北区杨柳北路1号 |
所有区县局 |
联系人：张丽妮 电话：023-6719202715023387332 |
联系人：蒋雨松 电话：023-67950156 19823567787 |
|
国抽任务、省级本级抽检 |
- |
重庆市食品药品检验检测研究院 地址：重庆市北碚区复兴街道悦复大道336号 |
所有区县局 |
联系人：张立武、穆义飞 电话：86077831，86067786 |
联系人：蔡明霞、梅迪 电话：86071831，86063512 |
|
省级转移、市县食用农产品专项 |
1 |
重庆市食品药品检验检测研究院 地址：重庆市北碚区复兴街道悦复大道336号 |
渝中区、大渡口区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区、北碚区、渝北区、江津区、两江新区、高新区、经开区、合川区、璧山区 |
联系人：张立武、穆义飞 电话：86077831，86067786 |
联系人：蔡明霞、梅迪 电话：86071831，86063512 |
|
2 |
重庆市食品药品检验检测研究院一分院 接样地址：重庆市万州区龙溪大道16号 |
万州区、梁平区、忠县、开州区、 云阳县、奉节县、巫山县、巫溪县、城口县 |
联系人：冉启涛 电话：58152372，18983359116 | ||
|
3 |
重庆市食品药品检验检测研究院二分院 接样地址：重庆市黔江区正阳街道金龙路西段13号 |
黔江区、酉阳县、秀山县、 彭水县 |
联系人：肖陈、阮流川 电话：79238867，13709493700，13272586199 | ||
|
4 |
重庆市食品药品检验检测研究院三分院 接样地址：重庆市涪陵李渡新区太乙大道6号 |
涪陵区、巴南区、綦江区、万盛经开区、长寿区、南川区、垫江县、丰都县、石柱县、武隆区 |
联系人：向鹏宇 电话：72228657，18523609990 |
联系人：李相琴 电话：72311510， 18996728213 | |
|
5 |
重庆市食品药品检验检测研究院四分院 接样地址：重庆市永川区永津大道13号 |
永川区、大足区、潼南区、铜梁区、荣昌区 |
联系人：严海元 |
联系人：钟洁 | |
－ 1 －
附件5
2025年食用农产品抽检品种、项目表
|
食品大类（一级） |
食品亚类（二级） |
食品品种（三级） |
食品细类（四级） |
风险等级 |
必检项目 |
选检项目 |
|
|
畜禽肉及副产品 |
畜禽肉及副产品 |
畜肉 |
猪肉 |
高 |
甲氧苄啶、恩诺沙星、磺胺类（总量） |
甲氧苄啶、恩诺沙星、磺胺类（总量）、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇、替米考星、氟苯尼考、多西环素、地塞米松、甲硝唑、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、林可霉素 |
|
|
牛肉 |
高 |
林可霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、地塞米松 |
林可霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、地塞米松、挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素、倍他米松 |
| |||
|
羊肉 |
高 |
/ |
恩诺沙星、磺胺类（总量）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四环素（组合含量） |
| |||
|
其他畜肉 |
高 |
/ |
呋喃唑酮代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 |
| |||
|
禽肉 |
鸡肉 |
高 |
呋喃西林代谢物、多西环素、恩诺沙星、甲氧苄啶、磺胺类（总量） |
呋喃西林代谢物、多西环素、恩诺沙星、甲氧苄啶、磺胺类（总量）、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、氯霉素、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、替米考星、氟苯尼考、甲硝唑 、尼卡巴嗪、环丙氨嗪、土霉素/金霉素/四环素（组合含量） |
| ||
|
鸭肉 |
高 |
呋喃唑酮代谢物 |
呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氧氟沙星、恩诺沙星、磺胺类（总量）、 氟苯尼考、多西环素、甲硝唑、环丙氨嗪 |
| |||
|
其他禽肉 |
高 |
/ |
氯霉素、磺胺类（总量）、恩诺沙星 |
| |||
|
畜副 |
猪肝 |
高 |
镉（以Cd计）、恩诺沙星 |
镉（以Cd计）、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺 、沙丁胺醇、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯丙嗪 |
| ||
|
牛肝 |
高 |
/ |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 |
| |||
|
羊肝 |
高 |
/ |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 |
| |||
|
猪肾 |
高 |
/ |
呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶 |
| |||
|
牛肾 |
高 |
/ |
恩诺沙星、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 |
| |||
|
羊肾 |
高 |
/ |
镉（以Cd计）、恩诺沙星、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 |
| |||
|
其他畜副产品 |
高 |
/ |
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素 |
| |||
|
禽副产品 |
鸡肝 |
高 |
/ |
呋喃西林代谢物、恩诺沙星、氯霉素 |
| ||
|
其他禽副产品 |
高 |
/ |
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素 |
| |||
|
蔬菜 |
蔬菜 |
豆芽 |
豆芽 |
较高 |
4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA） |
4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计）、铅（以pb计）、总汞（以Hg计） |
|
|
鲜食用菌 |
鲜食用菌 |
较高 |
/ |
镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 |
| ||
|
鳞茎类 蔬菜 |
韭菜 |
较高 |
镉（以Cd计）、乙酰甲胺磷、毒死蜱 |
镉（以Cd计）、乙酰甲胺磷、毒死蜱、三氯杀螨醇、甲胺磷、铅（以Pb计）、腐霉利、氧乐果、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌敌畏、三唑磷、甲拌磷、多菌灵、克百威、乐果、二甲戊灵、阿维菌素、氟虫腈、六六六、辛硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 |
| ||
|
葱 |
较高 |
镉（以Cd计）、噻虫嗪 |
镉（以Cd计）、噻虫嗪、乙酰甲胺磷、毒死蜱、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、铅（以Pb计）、甲基异柳磷、氧乐果、甲拌磷、三唑磷、戊唑醇、丙环唑 |
| |||
|
洋葱 |
较高 |
/ |
铅、倍硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果 |
| |||
|
芸薹属类蔬菜 |
结球甘蓝 |
较高 |
/ |
甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧乐果 |
| ||
|
菜薹 |
较高 |
毒死蜱、啶虫脒 |
毒死蜱、啶虫脒、噻虫胺、联苯菊酯、镉（以Cd计）、吡虫啉、氟虫腈 |
| |||
|
青花菜 |
较高 |
/ |
镉（以Cd计）、克百威、氧乐果、甲胺磷、甲拌磷、啶虫脒 |
| |||
|
叶菜类 蔬菜 |
菠菜 |
较高 |
毒死蜱 |
毒死蜱、水胺硫磷、乙酰甲胺磷、铬（以Cr计）、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素、氧乐果、腐霉利、甲拌磷、乐果、克百威、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、铅（以Pb计）、镉（以Cd计） |
| ||
|
芹菜 |
较高 |
毒死蜱、噻虫胺 |
毒死蜱、噻虫胺、甲拌磷、克百威、铅（以Pb计）、腈菌唑、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、乙酰甲胺磷、乐果、镉（以Cd计）、噻虫嗪、氧乐果、甲基异柳磷、阿维菌素、水胺硫磷、敌敌畏、啶虫脒、百菌清、二甲戊灵、氟虫腈、三氯杀螨醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 |
| |||
|
普通白菜（小白菜、小油菜、青菜） |
较高 |
/ |
镉（以Cd计）、毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、吡虫啉 |
| |||
|
油麦菜 |
较高 |
/ |
氟虫腈、氧乐果、克百威、灭多威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷、阿维菌素、啶虫脒 |
| |||
|
大白菜 |
较高 |
/ |
毒死蜱、氧乐果、吡虫啉 |
| |||
|
茄果类 蔬菜 |
茄子 |
较高 |
镉（以Cd计） |
镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、吡唑醚菌酯、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷 |
| ||
|
辣椒 |
较高 |
镉（以Cd计）、噻虫胺、毒死蜱、啶虫脒 |
镉（以Cd计）、噻虫胺、毒死蜱、啶虫脒、呋虫胺、氟吡菌胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、倍硫磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、吡唑醚菌酯、水胺硫磷、克百威、联苯菊酯、乐果、噻虫嗪、甲胺磷、吡虫啉、铅（以Pb计）、敌敌畏、杀扑磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、氟虫腈、三唑磷、丙溴磷 |
| |||
|
番茄 |
较高 |
/ |
镉（以Cd计）、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、毒死蜱 |
| |||
|
甜椒 |
较高 |
噻虫胺、吡虫啉 |
噻虫胺、吡虫啉、毒死蜱、氧乐果、镉（以Cd计）、噻虫嗪、倍硫磷、克百威、吡唑醚菌酯、阿维菌素 |
| |||
|
瓜类 |
黄瓜 |
较高 |
/ |
氧乐果、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪 |
| ||
|
苦瓜 |
较高 |
/ |
氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡虫啉、毒死蜱、甲胺磷 |
| |||
|
豆类 |
豇豆 |
较高 |
噻虫胺、噻虫嗪 |
噻虫胺、噻虫嗪、倍硫磷、阿维菌素、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、乙酰甲胺磷、克百威、氧乐果、灭蝇胺、甲胺磷、水胺硫磷、三唑磷、甲基异柳磷、乐果、甲拌磷、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 |
| ||
|
菜豆 |
较高 |
/ |
氧乐果、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 |
| |||
|
食荚豌豆 |
较高 |
吡唑醚菌酯、烯酰吗啉、多菌灵 、噻虫胺 |
吡唑醚菌酯、烯酰吗啉、多菌灵、噻虫胺、阿维菌素、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、灭蝇胺、乙酰甲胺磷 、氧乐果 |
| |||
|
根茎类和薯芋类蔬菜 |
山药 |
较高 |
/ |
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 |
| ||
|
姜 |
较高 |
镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、噻虫胺 |
镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、噻虫胺、吡唑醚菌酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫残留量、克百威、毒死蜱、噻虫嗪、吡虫啉、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌敌畏、氯唑磷、六六六 |
| |||
|
胡萝卜 |
较高 |
/ |
铅（以Pb计）、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 |
| |||
|
萝卜 |
较高 |
/ |
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、铅（以Pb计） |
| |||
|
甘薯 |
较高 |
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒 死蜱 |
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、杀扑磷、噻虫嗪、甲拌磷、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅（以Pb计） |
| |||
|
马铃薯 |
较高 |
/ |
镉（以Cd计）、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 |
| |||
|
芋 |
较高 |
/ |
铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、二氧化硫残留量 |
| |||
|
水生类蔬菜 |
莲藕 |
较高 |
/ |
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、克百威、氧乐果 |
| ||
|
水产品 |
水产品 |
淡水 |
淡水鱼（重点品种：泥鳅、鳝鱼） |
高 |
恩诺沙星、地西泮、孔雀石绿、磺胺类（总量）、氧氟 沙星 |
恩诺沙星、地西泮、孔雀石绿、磺胺类（总量）、氧氟沙星、挥发性盐基氮、镉（以Cd计）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠、沙拉沙星、甲氧苄啶、氟苯尼考、甲硝唑、诺氟沙星、培氟沙星 |
|
|
淡水虾 |
高 |
/ |
镉（以Cd计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素（组合含量） |
| |||
|
淡水蟹 |
高 |
/ |
孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计） |
| |||
|
海水 |
海水鱼 |
高 |
/ |
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、呋喃它酮代谢物 |
| ||
|
海水虾 |
高 |
/ |
镉（以Cd计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星 |
| |||
|
海水蟹 |
高 |
/ |
镉（以Cd计）、呋喃妥因代谢物、氯霉素 |
| |||
|
贝类 |
贝类 |
高 |
/ |
镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、呋喃西林代谢物 |
| ||
|
其他水产品 |
其他水产品（重点品种：牛蛙） |
高 |
恩诺沙星a、呋喃西林代谢物、氟苯尼考a |
恩诺沙星a、呋喃西林代谢物、氟苯尼考a、镉（以Cd计）b、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、磺胺类（总量）a、甲硝唑a、氧氟沙星a、诺氟沙星a |
a.仅蛙科、鳖科食品动物检测 b.限头足类、腹足类、棘皮类检测。 | ||
|
水果类 |
水果类 |
仁果类水果 |
苹果 |
较高 |
/ |
敌敌畏、啶虫脒、克百威、氧乐果、毒死蜱 |
|
|
梨 |
较高 |
/ |
敌敌畏、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、毒死蜱 |
| |||
|
核果类水果 |
枣 |
较高 |
/ |
多菌灵、氟虫腈、氧乐果、糖精钠（以糖精计） |
| ||
|
桃 |
较高 |
/ |
敌敌畏、多菌灵、氧乐果、克百威 |
| |||
|
油桃 |
较高 |
/ |
克百威、氧乐果、敌敌畏 |
| |||
|
柑橘类水果 |
柑、橘 |
较高 |
苯醚甲环唑、联苯菊酯 |
苯醚甲环唑、联苯菊酯、丙溴磷、克百威、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、2,4-滴和2,4-滴钠盐、狄氏剂、毒死蜱、杀扑磷、敌敌畏、联苯肼酯 |
| ||
|
柚 |
较高 |
/ |
水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯 |
| |||
|
柠檬 |
较高 |
/ |
多菌灵、联苯菊酯、乙螨唑 |
| |||
|
橙 |
较高 |
联苯菊酯 |
联苯菊酯、丙溴磷、克百威、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、2,4-滴和2,4-滴钠盐、苯醚甲环唑、氯唑磷、敌敌畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷 |
| |||
|
浆果和其他小型水果 |
葡萄 |
较高 |
/ |
苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果 |
| ||
|
草莓 |
较高 |
/ |
敌敌畏、多菌灵、烯酰吗啉、氧乐果 |
| |||
|
猕猴桃 |
较高 |
/ |
敌敌畏、多菌灵、氯吡脲、氧乐果 |
| |||
|
桑葚 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、多菌灵 |
| |||
|
热带和亚热带水果 |
香蕉 |
较高 |
吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、腈苯唑 |
吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、腈苯唑、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清、噻唑膦、氟唑菌酰胺 |
| ||
|
芒果 |
较高 |
吡唑醚菌酯、戊唑醇、噻虫胺 |
吡唑醚菌酯、戊唑醇、噻虫胺、苯醚甲环唑、氧乐果、乙酰甲胺磷、吡虫啉、噻虫嗪、噻嗪酮 |
| |||
|
火龙果 |
较高 |
/ |
氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果 |
| |||
|
荔枝 |
较高 |
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯、除虫脲 |
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯、除虫脲、多菌灵、氧乐果、毒死蜱、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰霜唑、氟吗啉、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、乐果 |
| |||
|
菠萝 |
较高 |
/ |
苯醚甲环唑、克百威、氧乐果、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖 |
| |||
|
杨梅 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、敌敌畏、氧乐果、啶虫脒 |
| |||
|
龙眼 |
较高 |
二氧化硫残留量 |
二氧化硫残留量、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果 |
| |||
|
番木瓜 |
较高 |
噻虫胺、噻虫嗪 |
噻虫胺、噻虫嗪、乙酰甲胺磷 |
| |||
|
橄榄 |
较高 |
/ |
三氯蔗糖、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
| |||
|
瓜果类水果 |
西瓜 |
较高 |
/ |
克百威、噻虫嗪、氧乐果 |
| ||
|
甜瓜类 |
较高 |
/ |
克百威、氧乐果、乙酰甲胺磷 |
| |||
|
鲜蛋 |
鲜蛋 |
鲜蛋 |
鸡蛋 |
高 |
磺胺类（总量）、 甲氧苄啶 |
磺胺类（总量）、甲氧苄啶、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、多西环素、地克珠利、托曲珠利 |
|
|
其他禽蛋 |
高 |
/ |
多西环素、呋喃唑酮代谢物、磺胺类（总量） |
| |||
|
豆类 |
豆类 |
豆类 |
豆类 |
一般 |
/ |
铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉 |
|
|
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果 |
一般 |
/ |
酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、吡虫啉 |
|
|
生干籽类 |
一般 |
黄曲霉毒素B1 |
黄曲霉毒素B1、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、噻虫嗪、噻虫胺 |
|
注：1．部分项目检测结果说明：恩诺沙星检验结果以恩诺沙星与环丙沙星之和计；孔雀石绿检验结果以孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和计，以 孔雀石绿表示；磺胺类（总量）包含的具体磺胺药物按国家食品安全监督抽检实施细则（2025年版）中相应食品类别要求检验。
2．酸价、 过氧化值依据GB 19300判定时，样品前处理按该标准附录B规定；脂肪含量低的莲子、板栗类等食品，其酸价、过氧化值不 作要求；其中芝麻的酸价不纳入2025年监督抽检。
3．海水蟹、虾蛄中镉（以Cd计）仅限生产日期在2023年6月30日（含）之后的产品检测。
4．可选项目选择原则:
1）金刚烷胺、利巴韦林等药物在相关限量标准发布实施前不得纳入监督抽检﹔鉴于检测方法等问题，虾、蟹中呋喃西林代谢物不得纳入 监督抽检。
2）可选项目应根据当地农业投入品使用情况及既往抽检不合格、当地舆情情况选择，如在本表可选项目之外确定检测项目时，应注意: 农药残留项目在GB 2763-2021、GB 2763.1-2022标准中有该品种最大允许残留限量及相应指定检测方法；兽药项目在GB31650-2019、 GB 31650.1-2022有该动物类别相应组织部位的允许限量，或农业农村部公告250号有禁用要求，且有适用检测方法（检测范围应包 含该动物相应组织部位），符合上述要求的农兽药项目方可纳入监督抽检。
5．因生干籽类细类中包含除重点品种花生外的其他生干籽类产品，其他水产品中包含除重点品种牛蛙、鱿鱼外的其他水产品，其他禽蛋 中包含除重点品种鸭蛋外的其他禽蛋，因此“国抽信息系统”不作必检项限制，但各承检机构应按必检项目要求实施检验，不得漏检 漏报。
6．抽样前，应制定抽样方案，抽取样品量、检验及复检备份所需样品量应根据采用的检测方法标准要求确定。
－ 1 －
附件6
2025年巫山县各抽检单位抽样计划汇总表
|
抽样单位 |
2025 年任务量 |
第一季度（20%） |
4月(15%) |
5月(15%) |
6月(5%) |
7月(10%) |
8月(10%) |
9月(5%) |
10月(10%) |
11月(约8-9%) |
12月(约1-2%) | ||||||||||||||||||||||
|
国抽监督 |
市县农产品 |
省级转移 |
国抽监督 |
市县农产品 |
省级转移 |
国抽监督 |
市县农产品 |
省级转移 |
国抽监督 |
市县农产品 |
省级转移 |
国抽监督 |
市县农产品 |
省级转移 |
国抽监督 |
市县农产品 |
省级转移 |
国抽监督 |
市县农产品 |
省级转移 |
国抽监督 |
市县农产品 |
省级转移 |
国抽监督 |
市县农产品 |
省级转移 |
国抽监督 |
市县农产品 |
省级转移 |
国抽监督 |
市县农产品 |
省级转移 | |
|
食品一科 |
50 |
|
|
10 |
|
|
7 |
|
|
7 |
|
|
3 |
|
|
5 |
|
|
5 |
|
|
3 |
|
|
5 |
|
|
4 |
|
|
1 |
|
|
|
食品二科 |
|
|
10 |
|
|
2 |
|
|
2 |
|
|
2 |
|
|
2 |
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
高唐所 |
|
82 |
40 |
|
15 |
7 |
|
13 |
4 |
|
13 |
5 |
|
13 |
5 |
|
7 |
4 |
|
8 |
5 |
|
|
|
|
4 |
3 |
|
4 |
4 |
|
5 |
3 |
|
龙门所 |
|
72 |
40 |
|
15 |
7 |
|
10 |
4 |
|
11 |
5 |
|
10 |
5 |
|
7 |
5 |
|
8 |
5 |
|
|
|
|
5 |
5 |
|
6 |
4 |
|
|
|
|
大昌所 |
|
65 |
28 |
|
14 |
6 |
|
10 |
4 |
|
10 |
4 |
|
|
|
|
6 |
2 |
|
7 |
3 |
|
7 |
6 |
|
7 |
|
|
4 |
3 |
|
|
|
|
官渡所 |
|
67 |
28 |
|
12 |
6 |
|
10 |
5 |
|
10 |
5 |
|
|
|
|
8 |
3 |
|
7 |
3 |
|
8 |
6 |
|
7 |
|
|
5 |
|
|
|
|
|
庙宇所 |
|
64 |
28 |
|
13 |
6 |
|
9 |
5 |
|
9 |
4 |
|
|
|
|
6 |
2 |
|
6 |
3 |
|
8 |
|
|
8 |
5 |
|
5 |
3 |
|
|
|
|
福田所 |
|
58 |
28 |
|
12 |
6 |
|
9 |
5 |
|
9 |
5 |
|
|
|
|
6 |
3 |
|
6 |
2 |
|
|
|
|
8 |
5 |
|
8 |
2 |
|
|
|
|
骡坪所 |
|
58 |
28 |
|
12 |
6 |
|
9 |
6 |
|
8 |
5 |
|
|
|
|
7 |
2 |
|
5 |
2 |
|
|
|
|
8 |
5 |
|
5 |
2 |
|
4 |
|
|
合计 |
50 |
466 |
230 |
10 |
93 |
46 |
7 |
70 |
35 |
7 |
70 |
35 |
3 |
23 |
12 |
5 |
47 |
23 |
5 |
47 |
23 |
3 |
23 |
12 |
5 |
47 |
23 |
4 |
37 |
18 |
1 |
9 |
3 |
－ 1 －
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